Quelques astuces pour arrêter le sucre

Des études ont montré que le sucre crée une dépendance aussi forte que les drogues illégales, et il peut donc être difficile d’arrêter d’en consommer.

L’abandon du sucre, ou du moins sa réduction, peut avoir des effets bénéfiques importants sur votre santé globale. Nous parlons ici de perte de poids, d’une meilleure santé dentaire, d’une meilleure santé intestinale et d’un sommeil plus réparateur.

Donc, si vous essayez de réduire votre consommation de sucre mais que vous avez du mal à le faire d’un coup, suivez nos conseils pour vous aider à vous y mettre.

Commencez par abandonner le saccharose

Étant donné que le glucose, le « bon sucre », est présent dans tout ce que nous mangeons et constitue la principale source de carburant de notre organisme, il serait impossible d’éliminer tout le sucre de votre alimentation. Vous devriez plutôt vous concentrer sur l’élimination du saccharose, présent dans 80 % des aliments transformés, et sur la limitation de la quantité de fructose.

La canne à sucre et la betterave sucrière contiennent naturellement du saccharose, qui est une combinaison de glucose et de fructose. Aujourd’hui, le saccharose, ou sucre de table, est hautement raffiné et constitue le sucre le plus nocif pour notre organisme.

Le saccharose est consommé sous forme de glucose et de fructose. L’insuline est libérée dans le sang pour faciliter l’absorption du glucose par toutes les parties de notre corps qui en ont besoin ; cependant, le fructose ne peut être utilisé comme source d’énergie que lorsqu’il atteint notre foie. S’il est nécessaire, le fructose est utilisé pour fabriquer du glycogène – le glucose stocké. En revanche, lorsque notre corps n’a plus besoin d’énergie, le fructose se transforme en graisse. Compte tenu de ce qui précède, l’objectif principal d’un régime sans sucre est d’éliminer le saccharose de votre alimentation.

Ne faites pas attention à la dopamine

La dopamine est une hormone cérébrale qui nous dit que nous avons besoin de sucre, et que nous en avons besoin tout de suite. La dopamine est le neurotransmetteur responsable de ces envies de sucre qui créent une dépendance, et elle a été associée à l’alcoolisme et à la toxicomanie.

La dopamine nous donne essentiellement une brève bouffée de bonheur en échange de la consommation de sucre, il n’est donc pas surprenant que l’abandon du sucre soit si difficile. Pour vaincre la dopamine, vous devez d’abord comprendre comment elle fonctionne et ce qu’elle veut vous faire faire. Si vous parvenez à résister à ces envies, votre cerveau régulera progressivement la quantité de dopamine libérée, ce qui vous permettra de les surmonter plus facilement.

Désintoxiquez votre garde-manger

Si vous voulez sérieusement arrêter de manger du sucre, vous devez vider votre garde-manger. Rassemblez tous les aliments vides et les boissons sucrées (y compris les jus de fruits) et donnez-les ou donnez-les à un ami.

Mais qu’en est-il des fruits entiers, des produits laitiers et des glucides ? Bien que certains fruits soient riches en fructose, ils doivent tout de même être inclus dans votre alimentation car ils apportent des nutriments, des fibres et de l’eau. Choisir des fruits à forte teneur en eau, comme les oranges ou les melons, est le meilleur moyen d’éviter les fruits à forte teneur en sucre. Les avocats, ainsi que les baies comme les mûres et les framboises, sont pauvres en sucre.

En ce qui concerne les produits laitiers, à moins que vous ne soyez sans lactose, la plupart des produits laitiers contiennent du sucre. Le lactose, comme le glucose, est considéré comme un bon sucre et n’interfère pas avec votre régime sans sucre. Faites simplement attention au sucre ajouté dans les yaourts et les produits laitiers allégés.

En ce qui concerne les glucides, la clé est d’éviter tout ce qui a été raffiné. Les céréales complètes, les pois et les légumineuses sont tous de bonnes sources de glucose, qui permet à l’organisme de rester énergique. La farine et le pain blancs, ainsi que les spaghettis, le riz blanc, les nouilles et les pommes de terre, sont interdits.

Éduquer votre esprit

Si vous voulez combler le vide avec quelque chose de bon, commencez par un verre de vin. Si ce n’est pas assez excitant, jetez quelques agrumes pour animer les choses.

Si cela ne suffit pas à calmer votre faim, essayez une tranche de fruit entier, du pop-corn soufflé légèrement salé ou un dessert sans sucre – il existe de nombreuses idées de collations sans sucre qui devraient suffire.

 

Que retenir ? Il existe bien d’autres astuces pouvant vous permettre de vous tenir loin du sucre. Nous espérons que nos quelques astuces vous aideront.